香港、可能是美食天堂、一定是任食天堂

從小到大，不斷有人對我說︰「香港是美食天堂。」這句話，從幼時的深信不疑到現時的心存質疑。

香港的飲食生態，大部份成本去了鋪租，食材唯有將就。生活繁忙，不夠時間嚐出真味，真是容易吃出滋味嗎？

然而，感受越來越濃烈的，卻是「香港是任食天堂。」

酒店自助餐、任食火鍋、自助BBQ、日式放題、韓國自助燒烤…，一個價錢，任飲任吃。

任食，可以是隨意配搭。港式車仔麵，是表表者。魚蛋、豬皮、牛腩，三併也。再加雞翼尖，四樣，無相干，衹要多五元。走辣、少辣，中辣、大辣，快選吧！

吃牛腩麵，可以走青(不要䓤)。一碟單調的腸粉，你有你的自由，混你的醬…多麻少辣、多芝麻多甜。

香港食客，是多麼的隨意啊！ 

散沫香戲︰「陽光姊妹淘」(Sunny) — 踏實的友情歲月

入場看「陽光姊妹淘」，並非因這句“韓國那些年”的宣傳口號。光憑「極速誹聞」導演姜炯徹又一力作，已經夠力刺破我的慳囊。「極速誹聞」是我欣賞的電影之一。

當然，也不能瞞大家，另有原因。有評論說，它描寫女生的那些年，粗枝大葉的男子，未必感受到，明白得那麼多。為了窺探女人心，就要入場看看，想想。

不同意，只有女生才能充份了解？

反而，我覺得有女生相信，只有女性才能感受到，是不明瞭友誼，不分男女。 

散沫香戲︰從「春嬌與志明」，想想爆粗、不爆粗？

收看香港電影金像奬，經過司儀林家楝一提，猛醒覺「春嬌與志明」的一個特色。

它是一齣IIB級電影，角色竟然可以不忌諱地講粗口。

多講粗口，似乎是近年來，香港電影人的情意結。

他們認為要打破，刪除粗口對白的鉫鎖，才可提煉更強的，人物現實性。

他們相信，演黑社會中人，要說粗口才真。現今的港產片，粗口是禁忌，也是失真的源頭。

有導演寧願，作品被評為三級，也要保留粗口對白。

多年來，香港製片人，希望他們的電影，能夠跟外國片一樣。可以容許角色，在非限制級的作品講粗口對白。 

散沫香戲︰「春嬌與志明」— 解開印象謎團

先坦白，觀看「春嬌與志明」，不是出於，愛看「志明與春嬌」。

對「志明與春嬌」的感受很奇怪。明明曾經觀賞，印象卻非當模糊。只記得「志明」、「春嬌」、「打邊爐」，什麼細節，全蒸發了。

它已墜進記憶黑洞，當然就不在「我欣賞的電影」之列。

本應不會看「春嬌與志明」。只是有人說︰「我也不喜歡「志…」，但我看了「春…」，覺得不錯。

終於，筆者一看無妨。 

林育羣與他的牛

長假期前的午飯，据牛扒，享受一下。

收音機正播出，訪問小胖的節目。

有很多人都叫小胖。憑天籟之音而蜚聲國際的，就只有他 — 林育羣。

林育羣（小胖）正推出第三張專輯。

嘴裡仍咀嚼，一塊肉汁鮮美的牛扒；雙眼又瞪着，餐廳裡的一個牛頭裝飾。

心裡暗讚︰「他真牛！」

此時，腦海卻又閃出一句老套話︰「牛牽到北京，還是牛。」

差不多同時，走出兩個相背的心思。是心？是腦？我一時也弄不清楚，哪個器官才是主宰想法？

散沫香戲︰「鐵達尼」與「鬼眼」(第六感) — 又勾起我的思潮

若是問我，怎會把「鐡達尼」與「鬼眼」拉在一起？他們是風、馬、牛不相及。

我的第一個回應是時間巧合。幾天前，發現電視台播放「鬼眼」；正好，幾日後，「鐡達尼號3D」，就要上映。

…又如何？是理由嗎？…別急！這個巧合，就是觸發筆者動筆的機遇。

我還有另一個回應。兩套都是經典。然而，我對片中的一些觀念，相信跟主流不一致。很多年，都甚少說出來。想想如今，也可用自己的網誌，談談我的心聲。

先談「鐵達尼」吧！ 

散沫香戲︰「金陵十三釵」—「英雄」找不到英雄，在「十三釵」

觀賞「金陵十三釵」時，勾起兩部電影的回憶。

一套是「舒特拉的名單」；另一齣，同樣是張藝謀的作品 — 「英雄」。

想起「舒特拉的名單」，皆因男主角跟「金陵十三釵」的，有相似的遭遇。「舒…」片中的男主角 — 舒特拉，本身只是一個商人，在二次大戰中，只想做生意。後來，發現自己的特殊身份，可以拯救猶太人。終於，成為救人英雄。

「金…」劇裡的男主角 — 約翰。原來也是個在戰火中，趁機賺錢的小人物。之後知道，自己的一張臉，能夠佯裝神父，保護一群女學生。

他們事先都不具備做傳統英雄的條件。只不過，機緣巧合的配合，真是「時勢做英雄」。當然，他們擁有的勇氣與無私，才是最關鍵。