究竟食緊乜？

上一篇「往事‧可能‧回味」，回憶起一段兒時的食趣。小時候，總覺得食碗仔翅跟吃魚翅湯，是沒有區別的。誤以為碗仔翅，是真的有翅在碗裡，毫不察覺那些是粉絲和豬肉絲。

想一想，原來這些誤導食客的美食，也有不少。好一些，我最近才知道，自己放進口裡的是乜東東？

我認為最經典例子，是把外邊的地名加在本地的菜餚前，使其被誤當作外地傳入的。不用多說，閣下已經估到，它們就是︰星洲炒米、楊洲炒飯、海南雞飯、墨西哥包、瑞士雞翼等等。很聰明啊！一點小把戲，就把本地的茶餐廳，邁向國際，早早全球化了。