原來活到八十九歲的清代乾隆帝，有一套「乾隆養生訣」，是主張「十常四勿」。即是勸人十樣常做，四樣不要做。其中四勿之一的「食勿言」，是都市人知易行難的一個考驗。
在進餐時高談闊論，可以說是很多人的社交習慣。每當有人跟你說︰「喂！出來吃好東西啦！」其實，可能吃東西其次，「吹水」、「散沬」，「交談」才是重要。
漸漸地，每道菜都似乎會發出聲音。
所謂「色香味俱全」，它當然是形容非常值得誇讚的美食。「色」，即是菜色的外觀，賣相，是眼睛的視覺。「香」是嗅覺的享受。「味」，是由口中的味蕾傳來的好評。「眼耳口鼻」，獨留下，管聽覺的耳朵不顧。
