這餐燒魚定食，特別具意義。它意味著新的瘦身計劃開始。
大約三個月前，寫畢「我的減肥地獄輪迴的迷思」後，本來想把瘦身之事順其自然，任上天發落。
誰知，碰上了一本介紹「伊達式瘦身法」的書，又燃點一把新思維的火，何不讓這把火，燒掉多餘的脂肪吧！
這個「伊達式」，能引起我好奇，是比較有人性，又頗能與社會接軌。不主張枯燥地戒口，不標榜單調的減肥餐單，也沒有過份封閉式的飲食習慣。
不妨一試！
這份燒魚定食，就是起步點。
「伊達式痩身法」雖然並不複雜，但書的內容，只是剛剛看完，加上我又不是什麼專家，所以不準備在這裡寫得很詳細，可以的話，日後再多分享。
這第一餐，頗有趣，因為我有瘦身以外的收獲。
別誤會我選擇食魚，是為了卡路里較低。這樣想沒有錯，只是捉不到重點。魚的消化酵素比較多，有助新陳代謝，這才是伊達式的重點。
別太奇怪！我的焦點，卻是落在魚旁邊的檸檬和蘿白泥。
近年，對於進食的方法產生好奇，在之前寫的「撈麵與上湯的結合」，也分享過，我對撈麵食法的困惑。
其實，我對日式定食也很疑惑。定食上的檸檬和蘿白泥是裝飾的嗎？宛如中式宴會上的雕刻青瓜，創造詩情畫意嗎？
後來聽說，檸檬汁和蘿白，可以減輕油膩感，使之更可口。
筆者卻不大認同加上檸檬汁會比較好味。於是，由開始到吃完，那片檸檬都完封不動，孤獨終老。
今次，我卻認認真真地，在這塊燒魚上灑上檸檬汁。皆因伊達式告訴我，檸檬汁的另一意義。它能中和魚上面的氧化油，氧化油到身體不好，可以增加壞膽固醇。
原來檸檬並非可有可無的擺設，而是健康大使。
我每天都吃東西，可惜我並不識食。
加檸檬汁的儀式做完，用第二招了。
若是平時，我必然先一口飯，再一口魚，循迴幾次後，再夾旁邊的雜菜，偶爾喝湯把嘴巴濕潤。
但是，要進行依達式，就要跟這個順序，先菜，後湯，再肉，最後才是飯。依這樣，新陳代謝就會好些。
新陳代謝有什麼變化？我暫時未知，新感覺卻能即時體會。
這個順序，味覺由淡入濃，層次的分明比以往更明顯。
原來進食次序，也可改變味覺的情趣，常常忽略了。
上邊的依達式原則，很容易辦到。
難到我的，是這句，「細細咀嚼、慢慢吞嚥。」
伊達式教我們，多增咀嚼，能避免過飽，有助消化。
很久沒有食得如此慢了！多年來，習慣快吃快喝。
這餐真是在精神分裂的狀態下進行。
儘管有點不自然，慢食卻能喚醒味覺。不知何時開始，進食速度愈來愈快。今天才警覺，提升滋味，只要慢食才可以。
吃完了！瘦身的目的，當然未能感受到。但進餐的滋味，又因這餐而得到新體驗。
大約三個月前，寫畢「我的減肥地獄輪迴的迷思」後，本來想把瘦身之事順其自然，任上天發落。
誰知，碰上了一本介紹「伊達式瘦身法」的書，又燃點一把新思維的火，何不讓這把火，燒掉多餘的脂肪吧！
這個「伊達式」，能引起我好奇，是比較有人性，又頗能與社會接軌。不主張枯燥地戒口，不標榜單調的減肥餐單，也沒有過份封閉式的飲食習慣。
不妨一試！
這份燒魚定食，就是起步點。
「伊達式痩身法」雖然並不複雜，但書的內容，只是剛剛看完，加上我又不是什麼專家，所以不準備在這裡寫得很詳細，可以的話，日後再多分享。
這第一餐，頗有趣，因為我有瘦身以外的收獲。
別誤會我選擇食魚，是為了卡路里較低。這樣想沒有錯，只是捉不到重點。魚的消化酵素比較多，有助新陳代謝，這才是伊達式的重點。
別太奇怪！我的焦點，卻是落在魚旁邊的檸檬和蘿白泥。
近年，對於進食的方法產生好奇，在之前寫的「撈麵與上湯的結合」，也分享過，我對撈麵食法的困惑。
其實，我對日式定食也很疑惑。定食上的檸檬和蘿白泥是裝飾的嗎？宛如中式宴會上的雕刻青瓜，創造詩情畫意嗎？
後來聽說，檸檬汁和蘿白，可以減輕油膩感，使之更可口。
筆者卻不大認同加上檸檬汁會比較好味。於是，由開始到吃完，那片檸檬都完封不動，孤獨終老。
今次，我卻認認真真地，在這塊燒魚上灑上檸檬汁。皆因伊達式告訴我，檸檬汁的另一意義。它能中和魚上面的氧化油，氧化油到身體不好，可以增加壞膽固醇。
原來檸檬並非可有可無的擺設，而是健康大使。
我每天都吃東西，可惜我並不識食。
加檸檬汁的儀式做完，用第二招了。
若是平時，我必然先一口飯，再一口魚，循迴幾次後，再夾旁邊的雜菜，偶爾喝湯把嘴巴濕潤。
但是，要進行依達式，就要跟這個順序，先菜，後湯，再肉，最後才是飯。依這樣，新陳代謝就會好些。
新陳代謝有什麼變化？我暫時未知，新感覺卻能即時體會。
這個順序，味覺由淡入濃，層次的分明比以往更明顯。
原來進食次序，也可改變味覺的情趣，常常忽略了。
上邊的依達式原則，很容易辦到。
難到我的，是這句，「細細咀嚼、慢慢吞嚥。」
伊達式教我們，多增咀嚼，能避免過飽，有助消化。
很久沒有食得如此慢了！多年來，習慣快吃快喝。
這餐真是在精神分裂的狀態下進行。
儘管有點不自然，慢食卻能喚醒味覺。不知何時開始，進食速度愈來愈快。今天才警覺，提升滋味，只要慢食才可以。
吃完了！瘦身的目的，當然未能感受到。但進餐的滋味，又因這餐而得到新體驗。
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